Sauvignon
	Récompenses :	Méd. d'Argent VDP Régional 2011 Méd. d'Argent concours National VDP 2010 Méd. d'Argent concours de Nantes 2010 Méd. d'Argent concours Régional VDP 2009
	Cépage :	Sauvignon.
	Terroir :	Vignes plantées sur des sols argileux qui procurent au vin une très bonne matière et une facilité d'évolution dans le temps.
		C'est un cépage demandant une récolte à la date de maturation optimale pour obtenir tout le fruité que nous lui connaissons.
	Caractéristiques :	Bonne limpidité et très belle brillance, son côté olfactif est remarquable de puissance. Des arômes de fruits frais (pêche, poire...), de fleurs se retrouvent en nez et en bouche avec une bonne souplesse.
		D'une très bonne longueur, il laisse une sensation de fraîcheur et de jeunesse très agréable.
		Aptitude au vieillissement : 2 à 3 ans.
	Conseils :	Servir frais (8 à 11°C).
		A consommer avec des fruits de mer, un poisson en sauce, un gâteau léger ou encore en apéritif.

EARL LEBRIN Olivier Château de l'Aujardière - Domaine du Grand Logis 44430 LA REMAUDIERE	Tél :  02 40 33 72 72 Fax : 02 40 33 74 18 E-mail : earl.lebrin@wanadoo.fr