Muscadet sur Lie élevé en fût de chêne
	Cépage :	Melon de Bourgogne.
	Spécificités :	Ces vignes âgées de plus de 25 ans offrent un vin riche et savoureux.
		L'élevage en fût de chêne lui confère des qualités organoleptiques uniques pour un muscadet haut de gamme.
	Caractéristiques :	Brillance teintée de jaune assez soutenu, avec des nuances dorées. Des qualités olfactives très subtiles avec des arômes d'agrumes, de vanille et de miel. Gustativement, nous retrouvons ces sensations avec beaucoup de rondeur apportée par l'élevage en fût de chêne.
		Elevé en fût de chêne français durant 8 à 10 mois, ce Muscadet travaillé sur Lie préalablement est assemblé ensuite minutieusement.
		Aptitude au vieillissement : 5 à 8 ans.
	Conseils :	Servir frais (8 à 11°C).
		A consommer en apéritif, ou avec du poisson en sauce et viandes blanches.
		Très appréciable auprès d'un sandre au beurre blanc.

EARL LEBRIN Olivier Château de l'Aujardière - Domaine du Grand Logis 44430 LA REMAUDIERE	Tél :  02 40 33 72 72 Fax : 02 40 33 74 18 E-mail : earl.lebrin@wanadoo.fr