Gamay Rouge
	Récompense :	Médaille d'Or Grand Concours Nantes 2011
	Cépage :	Gamay Beaujolais.
	Terroir :	Ces vignes implantées sur des roches vertes offrent au vin beaucoup de fruits et de matières.
		Cépage fragile, il demande une attention rigoureuse tout au long de son cycle végétatif.
	Caractéristiques :	Très bonne limpidité et d'une brillance remarquable. Sa couleur rouge cerise nous mène vers un nez puissant aux notes d'amandes grillées et de fumées bien prononcées.
		L'attaque est souple et discrète, suivie d'une pointe de vivacité propre au Gamay. Très bonne structure en fin de bouche qui lui permettra de vieillir tranquillement.
		Une cuvaison de 6 jours permet au vin d'obtenir couleur et structure pour vieillir au moins 3 à 4 ans.
	Conseils :	Servir à une température moyenne (12 à 14°C).
		A consommer avec de la charcuterie, des viandes blanches...

EARL LEBRIN Olivier Château de l'Aujardière - Domaine du Grand Logis 44430 LA REMAUDIERE	Tél :  02 40 33 72 72 Fax : 02 40 33 74 18 E-mail : earl.lebrin@wanadoo.fr