Chardonnay
	Récompense :	Médaille d'Or Concours VDP Régional 2011
	Cépage :	Chardonnay.
	Terroir :	Vignes plantées sur des sols à dominantes micashistes qui procurent au vin une très bonne finesse et un côté terroir très appréciable dans le temps.
		C'est un cépage demandant une récolte à la date de maturation optimale pour obtenir toute la richesse que nous lui connaissons.
	Caractéristiques :	Bonne limpidité et belle brillance. Son côté olfactif est très délicat de finesse avec des notes d'agrumes.
		Ces arômes se retrouvent en bouche avec une bonne souplesse. D'une très bonne longueur, il laisse une sensation de fruits confits en fin de bouches avec beaucoup de gras en final.
		Aptitude au vieillissement : 2 à 3 ans.
	Conseils :	Servir frais (8 à 11°C).
		A consommer avec une salade de crudités, un poisson en sauce, un gâteau léger ou encore en apéritif.

EARL LEBRIN Olivier Château de l'Aujardière - Domaine du Grand Logis 44430 LA REMAUDIERE	Tél :  02 40 33 72 72 Fax : 02 40 33 74 18 E-mail : earl.lebrin@wanadoo.fr