Cabernet Rouge
	Récompense :	Méd. d'Argent Vignerons indépendants 2010 Médaille d'Or concours de Paris 2009 Médaille d'Or concours régional VDP 2008 Médaille de Bronze concours de Paris 2008 Médaille d'Argent concours de Nantes 2008
	Cépage :	Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
	Terroir :	Vignes plantées sur des sols à dominante micashistes qui donnent des vins riches.
		Il est vendangé à parfaite maturité afin de lui donner la structure que nous recherchons.
	Caractéristiques :	Couleur rouge bien soutenu et puissance olfactive très présente. Nous avons des arômes de Cabernet bien marqués avec beaucoup de finesse.
		Les tanins fins donnent une structure agréable en bouche et vont lui permettre de vieillir plusieurs années.
		Une cuvaison de 6 jours nous permet d'obtenir un vin avec une très bonne structure et une couleur rouge opaque.
		Vin de semi-garde (4 à 8 ans).
	Conseils :	Servir à une température de 16 à 17°C.
		Consommation au cours du repas avec une viande rouge ou un fromage.
		Plat recommandé : Rôti de boeuf.

EARL LEBRIN Olivier Château de l'Aujardière - Domaine du Grand Logis 44430 LA REMAUDIERE	Tél :  02 40 33 72 72 Fax : 02 40 33 74 18 E-mail : earl.lebrin@wanadoo.fr